מנת חמאה מזויפת (Boletinus paluster)
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae
- הזמנה: Boletales
- משפחה: Suillaceae (שמנוני)
- סוג: Boletinus (Boletin)
- נוף: Boletinus paluster (צלחת חמאה שקר)
- שמות נוספים לפטרייה:
- ביצת בולטין
- מגרדת מארש
שמות אחרים:
מגרדת מארש
שמן שקר
איבנצ'יק
תיאור:
קוטר הכובע 5-10 ס"מ, בצורת כרית, שטוח-קמור, עם פקעת מרכזית, קשקשת-טומנטוזית, יבשה, בשרנית, בהיר מאוד בצעירות: בורדו, דובדבן או סגול-אדום; בגיל מבוגר הוא מחוויר, מקבל גוון צהבהב, הופך לאדום-צהוב. שאריות של כיסוי המיטה נראים לפעמים לאורך קצה הכובע.
השכבה הצינורית היא תחילה צהובה, אחר כך צהבהבה-בוהה, חומה, יורדת חזק אל העמוד; בפטריות צעירות הוא מכוסה בשמיכה ורודה מלוכלכת. פתחי הצינורות מוארכים בצורה רדיאלית. הנקבוביות רחבות, קוטר של עד 4 מ"מ.
אבקת הנבגים חומה חיוורת.
רגל 4 - 7 ס"מ אורך, 1 - 2 ס"מ עובי, מעט מעובה בבסיס, לעיתים עם שאריות טבעת ניכרות, צהוב בחלק העליון, אדמדם מתחת לטבעת, בהיר יותר מהכובע, מוצק.
העיסה צהובה, לפעמים מעט כחולה. הטעם מר. הריח בפטריות צעירות הוא חסר ביטוי, בישנות הוא מעט לא נעים.
פְּרִיסָה:
שומני שמנים חי ביערות לגש ויערות מעורבים עם נוכחות של לגש, במקומות יבשים ולחים, בחודשים יולי - ספטמבר. תפוצה רחבה במערב ובמזרח סיביר, כמו גם במזרח הרחוק. בחלק האירופי של רוסיה, הוא נמצא במטעים מעובדים של לגש.
דִמיוֹן:
לבולטין אסייתי (Boletinus asiaticus) מראה וצבע דומים, נבדל בגבעול חלול ומבנה חינני יותר
כיתה: פח שמן מזויף - פטריית מאכל, אך אינו שונה בטעם גבוה. בשל הטעם המר הוא מתאים לכבישה או כבישה רק לאחר השרייה של 2-3 ימים והרתחה של 20 דקות. לדברי מומחים זרים: פטרייה בלתי אכילה או אפילו רעילה.
הערה:
השם הגנרי Boletinus נגזר מ Boletus + inus, יסוד סופי המעיד על דמיון. כינוי ספציפי paluster lat. לְהַצִיף.
