פטריית ערמונים (Gyroporus castaneus)
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae
- הזמנה: Boletales
- משפחה: Gyroporaceae
- סוג: Gyroporus (Gyroporus)
- נוף: Gyroporus castaneus (פטריית ערמונים)
- שמות נוספים לפטרייה:
- ערמון גירופורוס
- עץ ערמונים
- פטריית ארנבת
שמות אחרים:
- פטריית ערמונים
- עץ ערמונים
- פטריית ארנבת
כּוֹבַע: חום חלוד, אדום-חום או חום-ערמון, בפטריות ערמונים צעירות הוא קמור, שטוח או בצורת כרית בבגרות, קוטר 40-110 מ"מ. פני השטח של כובע הג'ירופורוס הערמונים קטיפתי או מעט אוורירי בהתחלה, מאוחר יותר הוא חשוף. במזג אוויר יבש, הוא נסדק לעתים קרובות. הצינוריות בהתחלה לבנות, צהובות עד בשלות, לא כחולות בחתך, בתחילתן נצמדות לגזע, מאוחר יותר חופשיות, עד 8 מ"מ אורך. הנקבוביות קטנות, מעוגלות, בהתחלה לבנות ואז צהובות; בלחיצה נשארים עליהן כתמים חומים.
רגל: מרכזי או אקסצנטרי, גלילי או קלאוטי לא סדיר, פחוס, עירום, יבש, חום-אדמדם, 35-80 מ"מ גובה ועובי 8-30 מ"מ. מוצק מבפנים, מאוחר יותר עם מילוי כותנה, חלול עד בגרות או עם תאים.
מוֹך: לבן, לא משנה צבע בגזרה. בהתחלה הוא קשה, בשרני, שביר עם הגיל, הטעם והריח הם חסרי ביטוי.
אבקת נבגים:צהוב בהיר.
מחלוקות: 7-10 x 4-6 מיקרון, אליפסואידי, חלק, חסר צבע או עם גוון צהבהב עדין.
צְמִיחָה:
פטריית ערמונים גדלה מיולי עד נובמבר ביערות נשירים ומחטניים. הוא גדל לרוב על אדמה חולית באזורים חמים ויבשים. גופי פרי גדלים בנפרד, מפוזרים.
להשתמש:
פטריית מאכל ידועה מעט, אך לא ניתן להשוות את טעמה לג'ירופורוס הכחול. מקבל טעם מר במהלך הבישול. כאשר ייבוש, המרירות נעלמת. לכן, עצי ערמונים מתאימים בעיקר לייבוש.
דִמיוֹן: אין לו דמיון לפטריות רעילות.
