מרק פטריות צדפות עם אטריות

מרק פטריות צדפות עם אטריות

רכיבים:

פטריות צדפות - 200 גרם;

בצל -1 pc .;

שורש פטרוזיליה - 1 pc .;

גזר - 1 יחידה;

מים או מרק עוף - 4 כוסות;

חמאה 1 כף. ל.;

אטריות - 60-80 גרם;

פטרוזיליה לפי הטעם;

מלח.

הכנה:

מרתיחים במים או במרק בצל קצוץ, שורש פטרוזיליה וגזר. כשהירקות כמעט מוכנים, שמים את הפטריות חתוכות לחתיכות קטנות ומבשלים על אש קטנה 10-15 דקות. לאחר מכן מוסיפים אטריות מבושלות בנפרד, מלח, ולפני ההגשה מתבלים בפטרוזיליה.

בתאבון!

הודעות האחרונות