קוויאר פטריות מפטריות מלוחות

רכיבים:

ל-250 גרם פטריות מלוחות (או 50 גרם יבשות): 1 בצל,

1-2 כפות שמן צמחי,

פלפל שחור טחון.

הכנה:

שוטפים את הפטריות המלוחות, מסננים את המים, קוצצים דק. קוצצים את הבצל,

מטגנים קלות בשמן צמחי, מצננים ומערבבים עם פטריות,

להוסיף מעט פלפל.

(קוויאר מוכן מפטריות יבשות מבושלות בדיוק באותו אופן.)

לטעם חריף יותר, אתה יכול להוסיף מיץ לימון או חומץ.

בתאבון!