שמפיניון אפויים עם גבינה
לבישול, אתה צריך לקחת קילו של פטריות מבושלות, ולטחון אותן עם שתי כפות קמח. מלמעלה, כל זה מוזג עם שלוש כפות חלב מרוכז, ואת התערובת הזו יש להרתיח במשך 10 דקות.
לאחר מכן מוסיפים פטרוזיליה, מערבבים הכל, מקפלים לתבניות מתכת, משמנים מראש, יוצקים ברוטב שמנת חמוצה, מוסיפים כף חמאה.
ולבסוף, מפזרים מעל גבינה מגוררת. לאחר מכן, יש צורך לאפות את כל זה בתנור עד שנוצר קרום.
