קוויאר פטריות
רכיבים: 75 גר' פטריות מיובשות 1 בצל, 60 גרם חמאה 1 כף חומץ 1/2 לימון
הכנה:
מרתיחים את הפטריות, מסננים וטוחנים. בצל דק
לקצוץ, לטגן בשמן צמחי, לקרר, לערבב עם
פטריות, מלח, להוסיף חומץ ופלפל שחור. שימו קוויאר
צלחת ומקשטים בעשבי תיבול ופרוסות לימון.
בתאבון!
