Amanita rubescens
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Amanitaceae
- סוג: Amanita (Amanita)
- נוף: Amanita rubescens (Amanita muscaria)
- שמות נוספים לפטרייה:
- אמניטה אפור-ורוד
- ורוד אמניטה
- פנינת אמניטה
שמות אחרים:
ורוד אמניטה
Amanita muscaria
פנינת אמניטה
Amanita muscaria יוצרת מיקוריזה עם עצים נשירים ומחטניים, במיוחד עם ליבנה ואורן. גדל על קרקעות מכל סוג, בכל האזור הממוזג של חצי הכדור הצפוני. Amanita muscaria נושאת פרי בודד או בקבוצות קטנות, נפוץ. העונה היא מהאביב עד סוף הסתיו, לרוב מיולי עד אוקטובר.
כובע ∅ 6-20 ס"מ, לרוב לא יותר מ-15 ס"מ. בתחילה חצי כדורי אוֹ דְמוּי בֵּיצָה, לאחר מכן קָמוּר, בפטריות ישנות שוכב שטוח, ללא פקעת מורגשת. העור הוא לרוב אפרפר-ורוד או אדום-חום, עד אדום בשר, מבריק, מעט דביק.
מוֹך לבן, בַּשׂרָנִי אוֹ בשרני עדין, עם טעם חלש, ללא ריח מיוחד. כאשר הוא פגום, הוא הופך בהדרגה לורוד בהיר, ואז לצבע ורוד יין עז אופייני.
הרגל היא 3-10 × 1.5-3 ס"מ (לפעמים עד 20 ס"מ גובה), גלילית, בהתחלה מוצקה, ואז הופכת חלולה. הצבע לבן או ורדרד, פני השטח גבשושיים. בבסיסו יש עיבוי פקעת, שגם בפטריות צעירות ניזוק לרוב מחרקים ולעיסתו חודרים מעברים צבעוניים.
הצלחות לבנות, תכופות מאוד, רחבות, חופשיות. כשנוגעים בהם, הם הופכים לאדומים, כמו בשר הכובע והרגליים.
שרידי כיסוי המיטה. הטבעת רחבה, סרטית, תלויה, בהתחלה לבנה, ואז הופכת לוורודה. יש לו חריצים הנראים בבירור על המשטח העליון. וולוו מתבטאת בצורה גרועה, בצורה של טבעת אחת או שתיים על הבסיס הפקעת של הגבעול. הפתיתים על הכובע יבלות או בצורת שאריות סרט קטנות, מלבן ועד חום או ורוד מלוכלך. אבקת הנבגים לבנבנה. נבגים 8.5 × 6.5 מיקרומטר, אליפסואידים.
Amanita muscaria - אכיל על תנאי פטריות, קוטפי פטריות ידענים רואים בה טוב מאוד בטעמה, ואוהבים אותה כי היא מופיעה כבר בתחילת הקיץ. טרי לא מתאים לאוכל, לרוב מטוגן לאחר הרתחה. פטריה גולמית מכילה חומרים רעילים שאינם עמידים בחום, מומלץ להרתיח אותה היטב ולנקז את המים לפני הבישול.
סרטון על סומק אמניטה פטריות:
