Psathyrella candolleana
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Psathyrellaceae
- סוג: Psathyrella (Psatirella)
- נוף: Psathyrella candolleana
- שמות נוספים לפטרייה:
- קצף מזויף של קנדול
- קנדול שביר
- גיפולומה קנדולה
שמות אחרים:
קצף מזויף של קנדול
קנדול שביר
- Gifoloma Candoll
- Hyholoma candolleanum
- Psathyra candolleanus
כּוֹבַע: בפטרייה צעירה, בצורת פעמון, ואז משתטחת יחסית עם הרמה חלקה קלה במרכז. קוטר הכובע הוא בין 3 ל-7 ס"מ. צבע הכובע משתנה מכמעט לבן לצהוב עם חום. בשולי הכובע ניתן לראות פתיתים לבנים ספציפיים - החלקים הנותרים של כיסוי המיטה.
מוֹך: חום לבנבן, שביר, דק. בעל ניחוח פטריות נעים.
צלחות: בפטרייה צעירה, הצלחות אפרפרות, ואז הן הופכות כהות יותר, מקבלות צבע חום כהה, צפוף, נצמד לגזע.
אבקת נבגים: סגול-חום, כמעט שחור.
רגל: חלול, גלילי עם התבגרות קלה בחלק התחתון. צבע שמנת לבנבן. אורך 7 עד 10 ס"מ. עובי 0.4-0.8 ס"מ.
פְּרִיסָה: זמן פרי - ממאי עד תחילת הסתיו. Psatirella Candolla מצוי ביערות נשירים ומעורבים, בגינות ירק ובפארקים, בעיקר על שורשים וגדמים של עצים נשירים. גדל בקבוצות גדולות.
דִמיוֹן: מאפיין ייחודי של Psathyrella candolleana הוא שרידי כיסוי מיטה בקצוות הכובע. אם השרידים לא שרדו או נעלמו מעיניהם, אז אתה יכול להבחין בין טל הדבש של קנדול לסוגים שונים של פטריות לפי מקום הגידול - בקבוצות על עצים מתים. גם על גבעול הפטרייה הזו אין טבעת מוגדרת בבירור. מנציגי הסוג Agrocybe, טל הדבש של קנדול נבדל בצבע כהה יותר של אבקת נבגים. הפטרייה נבדלת מה-Psathyrella spadiceogrisea הקשורה קרובה בצבעה הבהיר יותר ובגופי הפרי הגדולים יותר. בנוסף, ראוי לציין כי הפטרייה נדיפה למדי. פטריית הדבש של קנדול יכולה לרכוש את המסכות הבלתי צפויות ביותר בהתאם ללחות, טמפרטורה, מקום הצמיחה וגיל גוף הפרי. יחד עם זאת, פטריית הדבש שונה לחלוטין מפטריות המאכל הפופולריות, לא משנה אילו גוונים מעניקה לה השמש.
אכילה: מקורות ישנים מסווגים את פטריית הפסאטירלה קנדול כפטרייה בלתי אכילה ואף רעילה, אך הספרות המודרנית מכנה אותה פטרייה שמישה לחלוטין הדורשת הרתחה מקדימה.
הערות: בסוף האביב ותחילת הקיץ, Psatirella Candolla נלחמת על טריטוריה עם גללים מנצנצים. באופן מעניין, חיפושית הזבל מנצחת, ככלל, בצד שטוף השמש, בעוד שהפסריטלה מנצחת בצל.
