אניס מדבר (Clitocybe odora)
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Tricholomataceae (Tricholomaceae או רגיל)
- סוג: Clitocybe
- נוף: Clitocybe odora (מדבר אניס)
- שמות נוספים לפטרייה:
- מדבר ריחני
- מדבר ריחני
שמות אחרים:
מדבר ריחני
מדבר ריחני
כּוֹבַע:
קוטר 3-10 ס"מ, ירוק-כחלחל בצעירותו, קמור, עם קצה מסולסל, ואז דוהה לצהוב-אפור, משתטח, לפעמים קעור. העיסה דקה, אפורה חיוורת או ירוקה חיוורת, בעלת ניחוח אניס-שמיר חזק וטעם חלש.
צלחות:
תכופים, יורדים, ירקרק חיוור.
אבקת נבגים:
לבן.
רגל:
אורך עד 8 ס"מ, עובי עד 1 ס"מ, מעובה בבסיס, צבע כובע או בהיר יותר.
פְּרִיסָה:
גדל מאוגוסט עד אוקטובר ביערות מחטניים ונשירים.
מינים דומים:
יש הרבה ריאדובוקים ודוברנים דומים; ניתן להבחין ללא ספק ב-Clitocybe odora על ידי שילוב של שתי תכונות: צבע אופייני וריח אניס. סימן בודד אחד עדיין לא אומר כלום.
אכילה:
הפטרייה אכילה, אם כי הריח החזק נמשך לאחר הבישול. במילה אחת, לא לכולם.
סרטון על אניס פטריות גובורושקה:
הערות: פטריה זו אטרקטיבית לפחות מכיוון שהיא מאפשרת לך לזהות את עצמה עם רמה גבוהה של הסתברות, אשר לא ניתן לומר על נציגים רבים אחרים של הסוג Clitocybe. כפי שהראה בפועל, עם קציר מספיק (ובמזג אוויר חם יבש), ניתן לקבוע אותו מבלי להרים אותו או אפילו להתכופף. אתה לא יכול לראות את זה בכלל: הריח הסמיך של האניס מופץ על ידי ראש הפטרייה. אם מישהו אוהב את הריח הזה, הגיוני לקרוע כמה כובעים צעירים ולשים אותם בתחתית הסל; ללכת ככה כמה שעות, וכל הקיץ ייראה שדובר האניס נמצא איפשהו בקרבת מקום.
