תפירת ענק (Gyromitra gigas)
שיטתיות:- מחלקה: Ascomycota (Ascomycetes)
- תת חלוקה: Pezizomycotina
- מחלקה: Pezizomycetes
- תת-מעמד: Pezizomycetidae
- הזמנה: פזיזלס
- משפחה: Discinaceae
- סוג: Gyromitra (קו)
- נוף: Gyromitra gigas (קו ענק)
מילים נרדפות:
קו גדול
הקו ענק
הקו ענק (La T. ג'ירומיטרה גיגאס) היא מין של פטריית כיס מהסוג Strochka (Gyromitra), שלעתים קרובות מבולבלת עם מורלות אכילות (Morchella spp.). בצורתם הגולמית, כל הקווים רעילים קטלניים, אם כי ישנה דעה שהקווים הענקיים רעילים פחות ממינים אחרים מהסוג Strochkov. הדעה הרווחת היא שניתן לאכול את הקווים לאחר הבישול, אולם גירומיטרין אינו נהרס לחלוטין גם לאחר רתיחה ממושכת, ולכן, במדינות רבות, הקווים מסווגים כפטריות רעילות בהחלט. בארצות הברית זה ידוע בשם מורל שלג (מורל שלג באנגלית), מורל שווא שלג (מורל שלג שווא באנגלית), מוח העגל (מוח עגל אנגלי) ו אף שור (אף שור אנגלי).
תפר כובע ענק:
חסר צורה, מקופל גלי, נצמד לגזע, בצעירותו - חום-שוקולד, ואז, כשהנבגים מתבגרים, נצבעים מחדש בהדרגה בצבע אוקר. רוחב הכובע הוא 7-12 ס"מ, אם כי לעתים קרובות נמצאות דגימות ענקיות לחלוטין עם טווח מכסה של עד 30 ס"מ.
ענק תפירת כף הרגל:
קצר, 3-6 ס"מ גובה, לבן, חלול, רחב. לרוב זה לא נראה מאחורי הכובע.
פְּרִיסָה:
קו הענק גדל מאמצע אפריל עד אמצע או סוף מאי ביערות ליבנה או ביערות עם תערובת של ליבנה. מעדיף אדמה חולית, בשנים טובות ובמקומות טובים מופיע בקבוצות גדולות.
מינים דומים:
הקו המצוי (Gyromitra esculenta) גדל ביערות אורנים, גודלו קטן יותר וצבעו כהה יותר.
אכילה: זה לא מובן. בכל הספרות המערבית, השורות ידועות לשמצה: הארנבים חסרי ההגנה שחולפים על פניהם נופלים מתים, לא מסוגלים לעמוד באדים הרעילים של הקו. אין אחדות בין המחברים שלנו. אבל כולם פחות או יותר מסכימים שהקו הענק יחסית פחות רעיל מהרגיל (Gyromitra esculenta). הצרכן הסופי החליט הכל בעצמו מזמן: בשווקים נמכרים קווים ענקיים ורגילים במסווה של מורלים.
סרטון על קווי ענק של פטרייה:
הערות
בתחילה, לא היה מעט שחיבר אותי עם הקו והמורל. וכפי שראיתי, זה נהיה לא מעניין. סוג של פטריה מזויפת. מַשׁלֶה. ויש לו סוג של רעל דמיוני. חומצה ג'בלית, שהוצאת הנאורות הפחידה כמה דורות מקוטפי הפטריות שלנו, כבר לא קיימת. הם מחפשים איזה רעל אחר, מוצאים ומפריכים את מה שמצאו. לא רציני איכשהו.
עם זאת, כל פטריה היא בעלת ערך באביב. זה אומר שכל עותק חדש מסוגל לעורר לפחות חלק, אבל רגשות. אז, חיפוש ארוך וארוך בתחילת מאי 2002 הוביל למציאת שלושה עותקים של הקו הענק. נקודות המיקום, במרחק שווה זו מזו, היו קודקודים של משולש עם צלע של כשני קילומטרים. זו שאלת הדיוק. השנים הבאות חלפו, אפשר לומר, לשווא: רק באביב 2005 נמצאה דגימה מסודרת אחת של גירומיטרה ג'יגאס על דרך יער, קרוב מאוד לבית הנמלים.
