צלחת חמאה גרגירית (Suillus granulatus) תמונה ותיאור

צלחת חמאה גרגירית (Suillus granulatus)

שיטתיות:
  • מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • חלוקה: Agaricomycotina
  • מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • תת-מעמד: Agaricomycetidae
  • הזמנה: Boletales
  • משפחה: Suillaceae (שמנוני)
  • סוג: Suillus (שמנוני)
  • נוף: Suillus granulatus (חמאה גרגירית)

מילים נרדפות:

  • מנת חמאה קיצית

  • מנת חמאה מוקדמת

  • Boletus granulatus

מנת חמאה קיצית

נקודות איסוף:

גדל בקבוצות ביערות אורנים עם דשא נמוך. הוא שופע במיוחד ביערות האורנים של הקווקז.

תיאור:

פני השטח של המכסה של המשמן הגרגירי אינם כל כך דביקים, והפטרייה נראית יבשה לחלוטין. הכובע מעוגל-קמור, בקוטר של עד 10 ס"מ, בתחילה אדמדם, חום-חום, אחר כך צהבהב או צהוב-צהוב. השכבה הצינורית דקה יחסית, בפטריות צעירות היא בהירה, בזקנות היא בצבע אפור-צהוב בהיר. הצינוריות קצרות, צהובות, עם נקבוביות מעוגלות. טיפות של מיץ לבן חלבי יוצאות.

העיסה סמיכה, חומה-צהבהבה, רכה, בעלת טעם נעים, כמעט חסרת ריח, אינה משנה צבע בהפסקה. רגל עד 8 ס"מ אורך, 1-2 ס"מ עובי, צהוב, לבן בחלק העליון עם יבלות או גרגירים.

הבדלים:

דומה מאוד לחמאה האמיתית (Suillus luteus). זה שונה ממנו בהיעדר טבעת סרטי על הרגל.

נוֹהָג:

פטריית מאכל, קטגוריה שנייה. נקצר מיוני עד ספטמבר, ובאזורים הדרומיים ובטריטוריית קרסנודר - ממאי עד נובמבר. לאכול טרי, כבוש ומלוח. בכבישה עדיף להסיר את הקליפה מהכובעים (כדי להקל על הניקוי טובלים את הפטריות במים רותחים למשך 1-2 דקות).

הודעות האחרונות