Scarlet Sarcoscypha (Sarcoscypha coccinea)
שיטתיות:- מחלקה: Ascomycota (Ascomycetes)
- תת חלוקה: Pezizomycotina
- מחלקה: Pezizomycetes
- תת-מעמד: Pezizomycetidae
- הזמנה: פזיזלס
- משפחה: Sarcoscyphaceae
- סוג: Sarcoscypha
- נוף: Sarcoscypha coccinea (Sarcoscif Scarlet)
מילים נרדפות:
Sarcoscifa אדום בוהק
- Sarcoscifa סינבר אדום
- Pecica אדום
- קערת שדון ארגמן
סרקוסקיף עלאי, קערת שדון ארגמן, או בפשטות קערה ארגמן (La T. Sarcoscypha coccinea) - זן של פטריות כיס מהסוג Sarkoscifs ממשפחת Sarkoscifs. הפטרייה מצויה בכל העולם: באפריקה, אסיה, אירופה, צפון ודרום אמריקה ואוסטרליה.
זוהי פטרייה ספרופיטית שגדלה על גזעים מתפוררים וענפי עצים, לרוב מכוסים בעלווה או אדמה. האסקוקרפיון בצורת כוס (גוף הפרי של האסקומיציטים) מופיע בחודשים הקרירים יותר: בחורף או בתחילת האביב. הצבע האדום הבוהק של פני השטח הפנימיים של גוף הפרי נתן את שמו למין והוא מנוגד לחלק החיצוני הבהיר יותר של הפטרייה.
גובה הרגל 1-3 ס"מ, עובי של עד 0.5 ס"מ, לבנבן. הטעם והריח באים לידי ביטוי בצורה גרועה. הוא מופיע בקבוצות בתחילת האביב (לעיתים בפברואר), לאחר הפשרת השלג, על זרדים יבשים, עצים קבורים ושאריות צמחים אחרות.
Sarcoscifa הוא סוג של אינדיקטור אקולוגי. יצוין כי היא אינה מתרחשת בקרבת ערי תעשייה גדולות וכבישים מהירים עם עומסי תנועה כבדים.
יש לו גודל קטן, עיסת מוצקה. Sarcoscifa אדום בוהק הוא לא רק יפה מאוד, אלא גם פטריית מאכל עם ארומת פטריות עדינה. הטעם נעים. הוא משמש מטוגן מבושל וכבוש.
אכילה
ברוב המדריכים לגידול פטריות כתוב שהסרקוסציפה הארגמנית שייכת לקטגוריית פטריות המאכל. הפטרייה אינה רעילה, ומשמעות הדבר היא שלא סביר שניתן יהיה לקבל הרעלה רצינית בעת אכילת המין המתואר. עם זאת, עיסת הפטריות קשה מאוד, והמראה של סקרלט סרקוסיפה אינו מעורר תיאבון.
ברפואה העממית מאמינים שאבקה העשויה מסרקוסיפה מיובשת עוזרת לעצור את הדם.
באירופה, זה הפך להיות אופנתי לייצר ולמכור סלים עם קומפוזיציות באמצעות גופי הפרי של sarcoscifa.
מינים דומים
Sarcoscypha אוסטרי (Sarcoscypha austriaca) - נחשב למין צפוני יותר, בעוד ארגמן מצוי באזורי הדרום.
