פטריית צדפה (Pleurotus cornucopiae)
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Pleurotaceae (פטריות צדפה)
- סוג: Pleurotus (פטריית צדפה)
- נוף: Pleurotus cornucopiae (פטריית צדפה)
שמות אחרים:
פטריות צדפה בשפע
כובע פטריות צדפות: קוטר 3-10 ס"מ, בצורת קרן, בצורת משפך, לעתים רחוקות יותר - לשוני או בצורת עלה (עם נטייה מובהקת "להתכופף") בדגימות בוגרות, קמור עם קצה תחוב בדגימות צעירות. צבעה של פטריית הצדפה משתנה למדי בהתאם לגיל הפטרייה ותנאי הגידול - מבהיר, כמעט לבן, ועד אפור-אוצ'ר; המשטח חלק. בשר הכובע לבן, בשרני, אלסטי, עם הגיל הוא הופך להיות די קשיח וסיבי. אין לו ריח וטעם מיוחדים.
צלחת פטריות צדפות: לבנים, מתפתלים, נדירים, יורדים עד לבסיס הרגליים, בחלק התחתון הם שזורים זה בזה, ויוצרים מעין דפוס.
אבקת נבגים: לבן.
רגל פטריות צדפה: מרכזי או רוחבי, בדרך כלל מוגדר היטב בהשוואה לפטריות צדפות אחרות; אורך 3-8 ס"מ, עובי עד 1.5 ס"מ. פני הרגל מכוסים בלוחות יורדים כמעט עד לבסיס המחדד.
פְּרִיסָה: פטריית הצדפה גדלה מתחילת מאי עד אמצע ספטמבר על שרידי עצים נשירים; הפטרייה אינה נדירה, אבל ההתמכרות למקומות שקשה להגיע אליהם - שבירת רוח, שיחים צפופים, כריתה - גורמת לה לא בולטת כמו פטריות צדפות אחרות.
מינים דומים: מבין פטריות הצדפות הפופולריות, פטריית הצדפה הריאתית דומה, אך הצורה בצורת קרן אינה מיוחדת לה, ולא תמצאו רגל כה בולטת.
אכילה: כמו כל פטריות הצדפה, בצורת קרן אָכִיל ואפילו טעים במובן מסוים.
הערות המחבר: חרמן - פטריית צדפה היא מבחינות רבות מסתורית עבורי. אפילו עכשיו, אני לא בטוח שאני באמת מכיר אותה; אולי הפטריות היפות והמשכנעות שכולם יכולים לראות בתמונה למעלה הן רק משחק מזל שלא חסך במעט פטריית צדפה. אבל איזה רגליים ארוכות! איזה משפכים עמוקים! האם אפשר לטעות?
זה אפשרי, כמובן. תמיד אפשרי.
