ציצית (Lepista sordida)
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Tricholomataceae (Tricholomaceae או רגיל)
- סוג: לפיסטה
- נוף: Lepista sordida (טימוס)
- שמות נוספים לפטרייה:
- השורה מלוכלכת
- שורת עשבים
- לפיסטה מלוכלך
- עשב לפיסט
שמות אחרים:
שורת עשבים;
ציצית;
לפיסטה מלוכלך;
עשב לפיסט.
ציצית (Lepista sordida) היא פטרייה שנחקרה בצורה גרועה השייכת למשפחת טריכולומוב (Ryadovkovy) ולסוג Ryadovok.
תיאור חיצוני
ציצית (Lepista sordida) היא פטריה הגדלה בנפרד או בקבוצות קטנות. במושבות, גופי הפרי של מין זה גדלים יחד עם בסיס הרגליים.
הכובע של פטרייה זו יכול להיות בקוטר של 3-8 ס"מ. צורתה בפטריות צעירות היא לעתים קרובות יותר כדורית, ובגופי פרי בוגרים היא הופכת לנפוצה, מאופיינת בגוון לילך או חום-סגול, ובסופו של דבר מאבדת את בהירות הצבעים. . זה יכול להיות גם בצבע חום או אדום-חום, מעט מצולע, יש פסים בקושי מורגשים על פני השטח. בחלקו המרכזי נראה פקעת בפטריות בוגרות. בקצוות, ראש שורה מלוכלך יכול להיות גלי. בפטריות לא בשלות, קצוות הכובע מופנים לעתים קרובות כלפי מעלה, מתיישרים בהדרגה, הופכים לגליים, וכאשר הם בשלים, ניתן אפילו לכופף אותם כלפי מעלה. עיסת הפטריות ליד הריאדובקה המלוכלכת דקה מאוד, רוויה יתר על המידה בלחות, בעלת ניחוח וטעם נעימים, והיא מאופיינת בצבע אפור-סגול.
הימנופור הפטרייתי הוא למלרי, והאלמנטים המרכיבים אותו (צלחות) צומחים יחד עם פני גוף הפרי עם שן, בעלי גוון סגול מלוכלך, ולעתים קרובות ממוקמים. אבקת הנבגים בפטריות מסוג זה מאופיינת בצבע ורדרד.
רגלה של שורה מלוכלכת מגיעה ל-4-6 ס"מ באורך, ויכולה להיות בין 0.7 ל-1 ס"מ בעובי. היא מאופיינת בסיבים חזקים ובצבע זהה לכובע, בעלת צורה גלילית, הממוקמת במרכז. ליד הבסיס, הרגל עשויה להתרחב מעט. בגופי פרי צעירים של שורה של מלוכלכים, הרגל צפופה, שלמה, ובפטריות בשלות, היא הופכת ריקה מבפנים.
עונה ובית גידול של הפטרייה
הוא גדל בגנים, מטעים, פארקים, כיכרות, בשולי יערות או לא בעומק יערות בהירים. ניתן למצוא בכרי דשא. הוא גדל בקבוצה / חבורה של מספר גופי פרי, לעתים נדירות מתרחש בודד.
הפרי הפעיל ביותר של חתירה מסוג זה מתחיל ביולי ונמשך עד סוף ספטמבר.
אכילה
למרות הפופולריות הנמוכה בקרב חובבי קטיף הפטריות, פטריית הציציים שייכת לקטגוריית המאכל. רצוי להרתיח אותו לפני אכילתו, אך המרק ממנו אינו מתאים לצריכה ולכן עדיף לשפוך אותו. כמו כן, שורות מלוכלכות טעימות כשהן מוחמצות.
סוגים דומים והבדלים מהם
במראה החיצוני, החתירה המלוכלכת (Lepista sordida) נראית כמו חתירה סגולה. ההבדל העיקרי שלה מהפטרייה ששמה הוא עיסה דקה יותר, לא בשרנית ושבריריות. בנוסף, בשורות מלוכלכות, הכיפות דוהות, ולעיסה של השורה הסגולה יש ריח אופייני של פרי. מידות גופי הפרי בשורות מלוכלכות קטנות יותר מאשר בסגולים. השורה הסגולה יוצרת "מעגלי מכשפות" ושורות, והמלוכלכת - בערימות קטנות.
