מדבר חום-אדום (Paralepista flaccida)
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Tricholomataceae (Tricholomaceae או רגיל)
- סוג: Paralepista (Paralepista)
- נוף: Paralepista flaccida (מדבר אדום וחום)
- שמות נוספים לפטרייה:
- מדבר הפוך
מילים נרדפות:
- מדבר אדום וחום
- Clitocybe flaccida
- Omphalia flaccida
- Lepista flaccida
- Clitocybe infundibuliformis sensu auct.
- Clitocybe inversa
- Omphalia inversa
- Lepista inversa
- Clitocybe gilva var. guttatomarmorata
- Clitocybe gilva var. טיאנסקניקה
תיאור
כּוֹבַע בקוטר של 3-11 ס"מ (לפעמים עד 14 ס"מ); בהתחלה הוא קמור עם הקצוות תחובים פנימה, עם הגיל הוא מתיישר לשטוחה או אפילו מקבל צורה של משפך או קערה רדודה; פני השטח שלו יבשים, כמעט חלקים, עמומים, חום כתום או בצבע לבנים; hygrophane (מחוויר כשהוא יבש). קצה הכובע הוא לעתים קרובות גלי, עם שקעים בולטים כמו פיה של כד, מה שמבדיל את המין הזה מהדברן הדומה בצורת משפך (Clitocybe gibba). יש עדויות שלפעמים אצל מדברים הפוכים, המופיעים כבר מאוחר מאוד בסתיו, הכובע נשאר קמור, מבלי ליצור את הדיכאון הרגיל במרכז.
תקליטים יורדים, צרים, תכופים למדי, בהתחלה כמעט לבנים, אחר כך ורדרד-בז' או כתום חיוור, עם הגיל הם הופכים לכתום כהה או ורוד-חום.
רגל 3-10 ס"מ גובה ועד 1.5 ס"מ קוטר, פחות או יותר גלילי, יבש, מתבגר דק; צבוע כדי להתאים את הכובע, רק מעט בהיר יותר; התבגרות של תפטיר לבנבן בבסיס.
מוֹך דק (בכובע), לבנבן, בעל ריח מתקתק, שלעיתים מושווה לריח של מיץ תפוזים קפוא או ברגמוט, ללא טעם בולט.
טביעת אצבע של נבג לבנבן עד שמנת.
מַחֲלוֹקֶת 4-5 x 3.5-4 מיקרומטר, מכדורי כמעט לאליפטי רחב, יבלת דק, לא עמילואיד. Cystyds נעדרים. היפאות חגורות.
תגובה כימית
KOH צובע את פני הכובע בצהוב.
אקולוגיה והפצה
ספרופיט, גדל מפוזר או בקבוצות קרובות על המלטה מחטנית, לרוב למרגלות גבעות נמלים, לעיתים על נסורת רטובה ושבבי עץ. נמצא לעתים קרובות יותר ביערות מחטניים ומעורבים, לפעמים הוא גדל על קרקעות עשירות בחומוס, שם הוא יוצר "טבעות מכשפות" מרהיבות. מין נפוץ בחצי הכדור הצפוני, נפוץ בצפון אמריקה, יבשת אירופה ובריטניה. תקופת הצמיחה הפעילה היא הסתיו, עד תחילת מזג האוויר הקר, אולם במקומות מסוימים היא יכולה לעבור לחורף (לדוגמה, חופי קליפורניה), או להמשיך - באקלים מתון - עד ינואר (לדוגמה, ב- Great בריטניה ואירלנד).
מה אפשר לבלבל עם מדבר הפוך
המדבר בצורת משפך (Clitocybe gibba) המצוי באותם ביוטופים נבדל בצבע חיוור יותר, היעדר קצה גלי ונבגים לבנים גדולים יותר ומוארכים משמעותית. בנוסף, יש לו בשר עבה הרבה יותר בכובע.
לדבר חום-צהוב (Paralepista gilva) יש גוון צהוב שמנת בהיר יותר או חום-צהוב, וכתמים מימיים עגולים (בנוער) או כתמים חומים-חלודים כהים (בדגימות בוגרות יותר) נראים על הכובע.
ה-Lepista multiformis הגדול בהרבה נמצא בשטחי דשא פתוחים (אחו, צדי דרכים, פארקים ומדשאות), והוא תועד באירופה (המין נדיר למדי).
אכילה
על פי מקורות מסוימים, הג'ינג'ר-בראון טוקר אינו רעיל, אך איכותו התזונתית מותירה הרבה מקום לרצון, ואין טעם לאסוף אותו.
לדברי אחרים, הוא רעיל (מכיל רעלים מוסקריניים).
סרטון על פטריית ג'ינג'ר חומה:
