כובע מורל (Verpa bohemica)
שיטתיות:- מחלקה: Ascomycota (Ascomycetes)
- תת חלוקה: Pezizomycotina
- מחלקה: Pezizomycetes
- תת-מעמד: Pezizomycetidae
- הזמנה: פזיזלס
- משפחה: Morchellaceae (Morels)
- סוג: Verpa (Verpa או Cap)
- נוף: Verpa Bohemica (כובע מורל)
מילים נרדפות:
- מכרז מורל
- ורפה צ'כית
- מורצ'לה בוהמיקה
- כובע
כובע מורל (La T. ורפה בוהמיקה) הינה פטריה מסוג הכובעים ממשפחת המורלים. הפטרייה קיבלה את שמה בשל דמיון מסוים עם מורלים אמיתיים ובחופשיות (כמו כובע) כובע שיושב על רגל.
תיאור
כּוֹבַע: קטן בצורת כובע. הכובע המקופל במאונך, מקומט, נלבש כמעט באופן רופף על הרגל. גובה הכובע 2-5 ס"מ, העובי -2-4 ס"מ. צבע הכובע משתנה עם התבגרות הפטרייה: משוקולד חום בצעירות לצהבהב בוהב בבגרות.
רגל: חלקה, ככלל, רגל מעוקלת באורך 6-10 ס"מ, עובי 1.5-2.5 ס"מ. הרגל משוטחת לעתים קרובות על הצדדים. בנוער, הרגל מוצקה, אך מהר מאוד נוצר חלל מתרחב. הכובע מחובר לרגל רק בבסיס מאוד, המגע חלש מאוד. צבע הרגל לבן או שמנת. פני השטח מכוסים בגרגרים קטנים או בקשקשים.
מוֹך: קל, דק, שביר מאוד, בעל ריח נעים, אך עם טעם עדין. אבקת נבגים: צהבהבה.
מחלוקות: חלקה מוארכת בצורה של אליפסה.
פְּרִיסָה: זה נחשב לסוג הצר ביותר של פטריות מורל. הפירות מתחילת עד אמצע מאי בשכבה מכוונת בבירור. לרוב נמצא בקרב lindens צעירים ואספונים, מעדיף קרקעות עניות מוצפות. אם תנאי הגידול נוחים, אז הפטרייה נושאת לעתים קרובות פירות בקבוצות גדולות מספיק.
דִמיוֹן: פטריית כובע המורל היא די ייחודית, קשה לבלבל אותה בגלל הכיפה הכמעט חופשי והגבעול הלא יציב שלה. אין לה דמיון לפטריות בלתי אכילות ורעילות, אבל לפעמים היא מתבלבלת עם קווים.
אכילה: פטריית Verpa bohemica מסווגת כפטריית אכילה על תנאי. אתה יכול לאכול את מכסה המורל רק לאחר רתיחה מקדימה במשך עשר דקות. זה הכרחי מכיוון שקוטפי פטריות חסרי ניסיון מבלבלים לעתים קרובות מורלים עם קווים, אז עדיף להיות בצד הבטוח. יתר על כן, ניתן לבשל פטריות בכל דרך: לטגן, להרתיח וכן הלאה. אתה יכול גם לייבש את מכסה המורל, אבל במקרה זה הוא אמור להתייבש לפחות חודש אחד.
סרטון על כובע מורל פטריות:
צילום: אנדריי, סרגיי.
