שורה צהוב זית (Tricholomopsis decora)
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Tricholomataceae (Tricholomaceae או רגיל)
- סוג: Tricholomopsis (Tricholomopsis)
- נוף: Tricholomopsis decora (שורה צהוב זית)
- שמות נוספים לפטרייה:
- שורה מעוטרת
- השורה יפה
שמות אחרים:
השורה יפה;
השורה בצבע צהוב זית.
צהוב זית ריאדובקה (Tricholomopsis decora) היא פטריית מאכל ממשפחת טריכולומוב, שייכת לסוג ריאדובוק.
תיאור חיצוני
אבקת הנבגים בשורות המעוטרות מאופיינת בצבע לבן, וגוף הפרי קלאסי, המורכב מרגל וכיפה. עיסת הפטרייה היא לרוב בצבע צהבהב, סיבית בולטת, בעלת ארומה עצית אופיינית וטעם לוואי מר. לשורות יפות יש hymenophore למלרי, שמרכיביו מאופיינים בנוכחות של חריצים שבהם הם גדלים יחד עם פני הרגל. צבע הצלחות של פטרייה זו הוא צהוב או צהוב-אוצ'ר, ולהם עצמם יש צורה מתפתלת. הצלחות מסודרות לעתים קרובות, צרות.
הכובע הקמור מאופיין בצבע צהבהב, מכוסה בשערות כהות גלויות היטב. קוטר הוא 6-8 ס"מ, בגופי פרי צעירים יש לו לעתים קרובות קצוות תחובים, ובפטריות בוגרות הוא מקבל צורה מעוגלת-פעמונית, המאופיינת בחלק העליון פחוס (לעתים קרובות מדוכא). קצוות הכובע אינם אחידים, וכל פניו מכוסים בקשקשים חדים. בצבע זה יכול להיות צהוב, צהוב אפרפר, עם חלק מרכזי כהה יותר וקצוות בהירים יותר. הקשקשים המכסים אותו, כהים מעט משאר פני השטח, יכולים להיות בצבע חום-זית או חום-חום.
רגל השורה המעוטרת בפנים ריקה, בעלת צבע משטח סגול (או סגול עם גוון צהוב). אורכו משתנה בין 4-5 ס"מ, ועוביו הוא 0.5-1 ס"מ. המאפיינים האופייניים לגזע השורות המעוטרות הם עיבוי קל ליד הבסיס, צורה מעוקלת, משטח סיבי (מכוסה בקשקשים קטנים), חללים בְּתוֹך. הצבע בגבעול הפטרייה המתוארת הוא לעתים קרובות יותר צהוב-חום, אך הוא יכול להיות גם צהוב-גופרי.
עונה ובית גידול של הפטרייה
שורות מעוטרות נמצאות לרוב ביערות מעורבים או מחטניים שבהם גדלים עצי אורן. הם מעדיפים לגדול על עץ מחטני מתכלה (לעתים קרובות יותר זה אורן, לפעמים אשוח). ניתן לראות גם את השורה המעוטרת על הגדמים. פטריה זו גדלה בקבוצות קטנות והיא נדירה. הפרי הפעיל ביותר שלו מתרחש בתקופה שבין אוגוסט עד העשור השני של אוקטובר. הקציר המסיבי של סוג זה של פטריות נקטף מאמצע אוגוסט עד המחצית השנייה של ספטמבר.
אכילה
צהוב זית שורה (Tricholomopsis decora) היא פטרייה אכילה מותנית באיכות נמוכה. העיסה שלו מרה מאוד, מה שגורם לחוסר חיבה של אניני טעם רבים לסוג חתירה זה. למעשה, בשל העיסה המעופשת, כמה מיקולוגים מסווגים את הריאדובקה המעוטרת כפטריות בלתי אכילות. אתה יכול לאכול את זה טרי, אבל לאחר רתיחה מקדימה במשך 15 דקות. עדיף לנקז את מרק הפטריות.
סוגים דומים והבדלים מהם
עקרון הבישול דומה לריאדובקה הצהוב-אדום.
