פודגרוזדוק לבן (Russula delica)
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Incertae sedis (לא מוגדר)
- הזמנה: Russulales
- משפחה: Russulaceae (Russula)
- סוג: Russula (Russula)
- נוף: Russula delica (Podgruzdok לבן)
מילים נרדפות:
צלעים
משקל יבש
רוסולה מעולה
הרוסולה נעימה
פטריה זו נכללת בסוג Russula, שייכת למשפחת Russula. לפעמים פטרייה כזו נקראת "חלב יבש", "רוסק". זה בגלל שכמו שתי טיפות מים, הוא נראה כמו גוש נפוץ, אבל בניגוד אליו, יש לו רק מכסה יבשה.
Podgruzdok לבן שייך לפטריות גדולות. ישנן דגימות המגיעות לגודל כובע ועד שלושים סנטימטר בקוטר (אם כי הן נדירות למדי). יש לו צורה שטוחה-קמורה, במרכז יש פוסה אופיינית. קצוות הכובע מעוקלים במקצת. לפטריות צעירות ממין זה יש כיפה לבנה בעיקרה. לפעמים, ציפוי חלוד עשוי להופיע על המכסה. אבל podgruzdki הישנים הם תמיד רק חומים.
הכובע של פטרייה זו משנה את המראה שלה, צבעו בהתאם לגיל הפטרייה. Podgruzdok לבן. אם הפטרייה צעירה, הכובע קמור, והקצוות עטופים. הוא מאופיין גם כ"קצת עצבני". יתר על כן, הכובע מתחיל להיות מכוסה כתמים: תחילה בצבע צהבהב לא ברור, ולאחר מכן - אוכרה-חלודה. כמות עצומה של אדמה, לכלוך, פסולת נדבקת לכובע, וזו הסיבה שהוא משנה את צבעו בנוסף.
צלחות הפטריות דקות, צרות, לרוב לבנות. לפעמים הם בצבע טורקיז או ירקרק-כחול. קל להבחין אם המכסה מוטה מעט.
הפודגרוזדוק הלבן מובחן ברגל שלו. הוא חזק, לבן, כמו הכובע. הוא מעוטר בכתמים חומים מוארכים. תחתון רחב, הוא מתחדד בהדרגה כלפי מעלה.
לפודגרוזדוק הלבן יש עיסת לבנה ועסיסית המפיצה ארומה חזקה וחזקה של פטריות. לאבקת הנבגים של פטרייה כזו יש גוון לבן, לפעמים קרמי.
הפטרייה אכילה. אבל הטעם די בינוני. יש להשתמש בו מלוח ורק לאחר הרתחה יסודית - לא פחות מחמש עשרה או אפילו עשרים דקות. ניתן להמלח ולייבש.
הפטרייה גדלה מאמצע הקיץ ועד תחילת אוקטובר. בית הגידול שלו הוא ליבנה, אספן, יערות אלונים, יערות מעורבים. הרבה פחות נפוץ ביערות מחטניים. באופן כללי, זהו סוג פטרייה נפוץ למדי ברחבי אירואסיה.
מינים דומים
- רוסולה קצרת רגליים (Russula brevipes) - נפוצה בצפון אמריקה.
- כלור רוסולה או רוסולה ירקרקה (Russula chloroides) - חי ביערות מוצלים, לעתים קרובות הוא נכלל במין של podgruzdok. בעל צלחות בצבע כחלחל-ירוק.
- רוסולה פסאודו-מפוארת - גדלה מתחת לעצי אלון, בעלת כובע צהוב.
- מילקי - בעל מוהל חלבי.
פטריית החיתולים הלבנה נראית כמו כינור אכיל. הוא שונה ממנו בהיעדר מיץ לבן, צלחות ירוקות-כחלחלות. הפטרייה שונה מפטריית הפלפל האכיל בצלחות קטנות תכופות יותר, ואין לה גם מיץ בעל עקביות חלבית.
