מרק פטריות עם קציצות

מרק פטריות עם קציצות

רכיבים:

350 גרם של פטריות טריות (לדוגמה, שיטאקי סיני או אחרים על שלך

בְּחִירָה)

200 גר' חזיר טחון

25 גרם צנוברים מיובשים, קצוצים

2 שיני שום, כתושות

2 כפות. ל. כוסברה טרייה

1.7 ליטר מרק עוף

1 כף. ל. רוטב סויה

2 כפות. ל. סהרה

3 כפות. ל. שמן צמחי

צרור בצל ירוק

הכנה:

מפרידים את רגלי הפטריות מהכובעים, חותכים ומחלקים לקערות נפרדות.

שלבו בשר חזיר עם אגוזים, שום וחצי כוסברה.

מתבלים ומעצבים 18 כדורים קטנים.

מחממים 2 כפות. l שמן בסיר ומטגנים את הקציצות במשך 4-5 דקות עם

כל צד. שולפים החוצה ומניחים בצד. מחממים מראש בסיר זה

את השמן הנותר ומטגנים את כובעי הפטריות והבצל במשך 2-3 דקות.

מוסיפים מרק, מחזירים קציצות לסיר ומביאים מרק

רְתִיחָה. מבשלים 1-2 דקות על אש נמוכה, מוסיפים את כל הכוסברה.

יוצקים לקערות.

בתאבון!

הודעות האחרונות

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found