מנת חמאה חומה-צהובה (Suillus variegatus)
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae
- הזמנה: Boletales
- משפחה: Suillaceae (שמנוני)
- סוג: Suillus (שמנוני)
- נוף: Suillus variegatus (צלחת חמאה צהובה-חום)
- שמות נוספים לפטרייה:
- מנת חמאה מגוונת
- אזוב ביצה
- אזוב חולי
- גלגל תנופה צהוב-חום
- בולוטוביק
- בּוּכנָה
מילים נרדפות ברוסית:
מנת חמאה מגוונת
אזוב ביצה
אזוב חולי
גלגל תנופה צהוב-חום
בולוטוביק
בּוּכנָה
מילים נרדפות מדעיות:
- Boletus variegatus
- Ixocomus variegatus
- Boletus squalidus
כובע: בשמן הצהוב-חום הכובע הוא בתחילה חצי עגול עם קצה הפוך, מאוחר יותר בצורת כרית, קוטר 50-140 מ"מ. פני השטח הם בתחילה זית או אפור-כתום, מתבגר, אשר בהדרגה נסדק לקשקשים קטנים שנעלמים בבגרות. בפטריות צעירות הוא אפור-צהוב, אפור-כתום, מאוחר יותר חום-אדמדם, אוקר בהיר בבגרותו, לפעמים מעט רירי. העור נפרד בצורה גרועה מאוד מעיסת הכובע. הצינוריות בגובה 8-12 מ"מ, בהתחלה נצמדות לגזע, אחר כך מעט חתוכות, בהתחלה צהובות או כתום בהיר, זית כהה בבגרות, מעט כחולה בחתך. הנקבוביות קטנות בהתחלה, אחר כך גדולות יותר, צהובות-אפורות, אחר כך כתום בהיר ולבסוף חום-זית, כאשר הלחיצה קלה הופכת לכחול.
רגל: רגלו של שמן חום צהוב היא גלילית או קלאוטית, גובהה 30-90 מ"מ ועובה 20-35 מ"מ, חלקה, צבעה צהוב לימון או בהיר יותר, בחלקה התחתון חום כתום או אדמדם.
בשר: מוצק, צהוב בהיר, כתום בהיר, צהוב לימון מעל הצינורות ומתחת לפני הגבעול, חום בבסיס הגבעול, מעט כחול במקומות בחתך. בלי הרבה טעם; עם ריח של מחטי אורן.
אבקת נבגים: חום זית.
נבגים: 8-11x 3-4 מיקרון, אליפסואיד-fusiform. חלק, צהוב בהיר.
צמיחה: צלחת החמאה הצהובה-חומה גדלה בעיקר על אדמה חולית מיוני עד נובמבר ביערות מחטניים ומעורבים, לרוב בכמויות גדולות מאוד. גופי פרי מופיעים בודדים או בקבוצות קטנות.
בית גידול: מאכל חמאה צהוב-חום מוכר באירופה; ברוסיה, בחלק האירופי, בסיביר ובקווקז, מגיעים לצפון עד גבול יערות האורנים, כמו גם ביערות ההרים של סיביר והקווקז.
שימוש: אכיל (קטגוריה שלישית). פטריית מאכל מעט ידועה, אבל לא טעימה במיוחד. גופי פרי צעירים עדיף לכבוש.
דמיון: השמן הצהוב-חום דומה לגלגל תנופה, שעבורו הוא נקרא לעתים קרובות יותר גלגל תנופה צהוב-חום.
