שנטרל (Craterelus cornucopioides)
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Incertae sedis (לא מוגדר)
- הזמנה: Cantharellales
- משפחה: Cantharellaceae (Chanterelle)
- סוג: Craterellus (משפך)
- נוף: Craterellus cornucopioides (שנטרל שחור)
- שמות נוספים לפטרייה:
- וורונצ'יק בצורת משפך
- משפך בצורת קרן
שמות אחרים:
- וורונצ'יק בצורת משפך
- משפך בצורת קרן
פטריה זו היא גם קרובת משפחה של השנטרל האמיתי. למרות שבמראה לא ניתן לדעת מיד. פטריה בצבע פיח, ללא קמטים האופייניים לשנטרל מבחוץ.
תיאור:
הכובע בקוטר 3-5 (8) ס"מ, צינורי (השקע עובר לגזע חלול), עם קצה הפוך, אונות, לא אחיד. בפנים, סיבי-קמטים, חום-שחור או כמעט שחור, במזג אוויר יבש חום, אפור-חום, מבחוץ מקופל גס, שעווה, עם פריחה אפורה או אפורה-לילך.
אורך הגבעול 5-7 (10) ס"מ ובקוטר כ-1 ס"מ, צינורי, חלול, אפור, מצומצם לכיוון הבסיס, חום או שחור-חום, נוקשה.
אבקת נבגים לבנה.
העיסה דקה, שבירה, סרטית, אפורה (לאחר רתיחה - שחורה), חסרת ריח.
פְּרִיסָה:
השחורה השחורה גדלה מיולי עד העשור האחרון של ספטמבר (באופן מסיבי מאמצע אוגוסט עד אמצע ספטמבר) ביערות נשירים ומעורבים, במקומות לחים, ליד כבישים, בקבוצת צומח ובמושבה, לא לעתים קרובות.
דִמיוֹן:
הוא נבדל מהמשפך המתפתל (Craterellus sinuosus) אפור ברגל חלולה, שחללה הוא המשך של המשפך.
כיתה:
פטריות אכילה (4 קטגוריות), משתמשים רק בכובעים (רגליים מגומי קשיח), טריות (רותחות כ-10-15 דקות), מיובשות (הבשר מתבהר). באירופה הזרה היא נחשבת לפטרייה טעימה, המשמשת למרקים ולתבלינים (באבקה)
