צלחת חמאה צהבהבה (Suillus salmonicolor)
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae
- הזמנה: Boletales
- משפחה: Suillaceae (שמנוני)
- סוג: Suillus (שמנוני)
- נוף: Suillus salmonicolor (צלחת חמאה צהובה)
מילים נרדפות:
- בולטוס סלמוניקולור
פטריה זו שייכת לסוג Oiler, משפחת Suillaceae.
השמן הצהבהב אוהב חום, ולכן הוא נמצא בעיקר על קרקעות חוליות. הדרך הקלה ביותר למצוא את הפטרייה הזו היא ביער אורנים או בנטיעת עצים אלו, אם הם מאופיינים ברמת התחממות טובה.
פטריות ממין זה יכולות לגדול הן כדגימות בודדות והן בקבוצות גדולות. תקופת הפרי שלהם מתחילה בסוף מאי ונמשכת עד סוף נובמבר.
כּוֹבַע צלחת חמאה צהבהבה, בממוצע, גדלה עד 3-6 סנטימטרים בקוטר. במקרים מסוימים הוא יכול להגיע ל-10 ס"מ. צורת כיפה, קרובה לכדורית, אופיינית לפטרייה צעירה ממין זה. עד שהוא מגיע לבגרות הוא מקבל צורה בצורת כרית או פתוחה. צבעו של כובע השמן הצהבהב יכול להשתנות בין חום-צהבהב לאפור-צהוב, אוקר-צהבהב ואפילו שוקולד עשיר, לפעמים עם גוונים סגולים. פני השטח של הכובע של הפטרייה הזו רזים, העור מוסר ממנו בקלות.
רגל שמן צהבהב יכול להגיע לקוטר של 3 סנטימטרים. הוא מאופיין בנוכחות של טבעת שמנונית. מעליו, צבע הרגל של פטרייה זו לבן, ומתחת לטבעת היא הופכת בהדרגה לצהבהבה. דגימה צעירה של הפטרייה מאופיינת בצבע טבעת לבן, ההופך לגוון סגול עם בגרות. הטבעת יוצרת שמיכה לבנה ודביקה שנועדה לכסות את השכבה נושאת הנבגים בפטריות צעירות. הצינוריות של השמן הצהבהב מאופיינות בצהוב אוקר ובגווני צבע צהבהבים אחרים. עם הגיל, צינור הפטריות הופך בהדרגה לחום.
נקבוביות השכבה הצינורית של שמנים צהבהבים הם עגולים וקטנים בגודלם. בשרה של פטרייה זו הוא בעיקר בצבע לבן, שלעתים מוסיפים לו צהבהבות. בכובע ובראש הגבעול הופך הבשר לגוון כתום-צהבהב או שיש, ובבסיסו מעט חום. אבל, מכיוון שתבשיל החמאה הצהבהב טעים מאוד לא רק לאנשים, אלא גם לזחלי יער וטפילים, לעתים קרובות מתברר שהבשר של רוב הפטריות שנאספו הוא תולעי.
אבקת נבגים לשמן צהבהב יש צבע חום אוקר. הנבגים עצמם צהבהבים וחלקים, צורתם fusiform. גודל הנבגים של פטרייה זו הוא בערך 8-10 * 3-4 מיקרומטר.
צהבהב שמנוני - אכיל על תנאי, שכן על מנת לאכול אותו יש צורך להסיר את העור מפני השטח שלו, מה שתורם להופעת שלשולים.
הוא דומה מאוד לחמאה הסיבירית, אך ניתן להבדיל ממנו בקלות על ידי טבעת רירית והיווצרות מיקוריזה עם עצי אורן כפולים. גדל בביצות ובאזורים לחים. ידוע באירופה; ברוסיה - בחלק האירופי, במערב ובמזרח סיביר.
