כמהין שחור חלק (Tuber macrosporum)
שיטתיות:- מחלקה: Ascomycota (Ascomycetes)
- תת חלוקה: Pezizomycotina
- מחלקה: Pezizomycetes
- תת-מעמד: Pezizomycetidae
- הזמנה: פזיזלס
- משפחה: Tuberaceae (כמהין)
- סוג: פקעת (כמהין)
- נוף: Tuber macrosporum (כמהין שחור חלק)
מילים נרדפות:
- פקעת מקרוספורום;
- טרופה נגרה
כמהין שחור חלק (Tuber macrosporum) הוא זן של פטריות השייכות למשפחת הכמהין ולסוג הכמהין.
תיאור חיצוני
גוף הפרי של כמהין שחור חלק מאופיין בצבע אדום-שחור, לרוב עד שחור. עיסת הפטריות היא בצבע חום כהה, וכמעט תמיד נראים עליה פסים לבנים. המאפיין העיקרי של הכמהין השחור החלק (Tuber macrosporum) הוא פני השטח החלקים שלו.
עונה ובית גידול של הפטרייה
פרי פעיל של כמהין שחור חלק מתרחש בתחילת הסתיו (ספטמבר) ולפני החורף (דצמבר). את סוג הכמהין הזה תוכלו לפגוש בעיקר באיטליה.
אכילה
אכיל על תנאי.
סוגים דומים והבדלים מהם
חיצונית, הכמהין השחורה החלקה (Tuber macrosporum) אינה דומה לזנים אחרים של פטרייה זו, אולם בריח שלה ובטעמה היא יכולה להידמות מעט לכמהין לבנה. נכון, לזה האחרון יש ריח חד יותר מאשר כמהין שחור חלק.
כמהין קיץ (Tuber aestivum) גם מזכיר מעט כמהין שחור חלק. נכון, הארומה שלו פחות בולטת, והעיסה מאופיינת בגוון בהיר יותר. את הכמהין החורפי (Tuber brumale), בניגוד לכמהין השחור החלק, ניתן למצוא רק באזורים הצפוניים של האזור.
