חתירה לילך (Lepista saeva)
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Tricholomataceae (Tricholomaceae או רגיל)
- סוג: לפיסטה
- נוף: Lepista saeva (שורה לילך-רגל)
- שמות נוספים לפטרייה:
- שורת רגלי לילך
- חתירה בשני צבעים
- Bluefoot
שמות אחרים:
שורה לילך;
חתירה בשני צבעים;
Bluefoot;
- המורה;
- שורש כחול;
- פרסונה לפיסטה.
לילך שורת רגל (Lepista saeva, Lepista personata) היא פטרייה מהסוג Ryadovok, השייכת למשפחת Ryadovkov (Tricholomov). פטריות מסוג זה עמידות מאוד בפני מזג אוויר קר, ועונת הגידול שלה יכולה להימשך גם כאשר טמפרטורת האוויר החיצונית יורדת ל-4ºC או -6ºC.
תיאור חיצוני
הכובע בשורה הלילך בקוטר 6-15 ס"מ, בצורתו הוא בצורת כרית, שטוח-קמור. נכון, יש גם רגליים כחולות כאלה, שהכובעים בהן פשוט ענקיים, ומגיעים לקוטר של 20-25 ס"מ. פני כובע הפטרייה חלקים למגע, ובצבעו צהבהב עם גוון סגול. בשר הכובע בפטריות מסוג זה צפוף, עבה, ובפטריות בוגרות הוא הופך לרופף. צבעו אפור-סגול, לפעמים אפור, אפור-חום, לבן. העיסה פולטת לעתים קרובות ארומה פירותית, בעלת טעם לוואי מתקתק נעים.
Hymenophore הפטרייתי מיוצג על ידי סוג lamellar. הצלחות בהרכבו ממוקמות באופן חופשי ולעתים קרובות, מאופיינות ברוחב גדול, צבע צהבהב או שמנת.
רגלה של הריאדובקה בעלת כף הרגל הלילך אחידה, מעט מעובה ליד הבסיס. באורך, הוא מגיע 5-10 ס"מ, ועובי הוא 2-3 ס"מ. בחבורות צעירות, פני הרגל מכוסים בפתיתים (שרידי הצעיף), המבנה הסיבי שלה מורגש. ככל שהוא מתבגר, פני השטח שלו נהיים חלקים. צבע הרגל זהה לזה של הכובע של הפטריות המתוארות - אפרפר-סגול, אך לפעמים הוא יכול להיות כחלחל. למעשה, גוון הרגל הוא המאפיין העיקרי של שורת הרגליים הסגולות.
עונה ובית גידול של הפטרייה
שורת הלילך (Lepista saeva, Lepista personata) שייכת לקטגוריית פטריות הדרום. לפעמים הוא נמצא בפרברי מוסקבה, אזור ריאזאן. באופן כללי, הוא מופץ בכל שטחה של רוסיה. פרי פעיל של הכחול מתרחש בתקופה מאמצע האביב (אפריל) ועד אמצע הסתיו (אוקטובר). מינים המתוארים של פטריות בוחרים כרי דשא, יערות ומרעה לצמיחתו. מאפיין אופייני לשורות לילך הוא עיקרון הסידור שלהן. פטריות אלו גדלות במושבות במעגלים גדולים או בשורות. רגליים כחולות גם אוהבות קרקעות חומוס, ולכן ניתן למצוא אותן לעתים קרובות ליד חוות, בבורות קומפוסט ישנים וליד בנייני מגורים. סוג זה של פטריות מעדיף לגדול בשטחים פתוחים, אך לעיתים נמצאים ביער גם חותרים בעלי רגליים סגולות. לעתים קרובות פטריות כאלה נמצאות ליד עצים נשירים (בעיקר scumpia או אפר).
אכילה
התכונות התזונתיות של ריאדובקה לילך טובות, לפטרייה זו טעם לוואי נעים ודומה בטעמה לשמפיניון. Bluefoot מתאים לאכילה, טוב מאוד בצורה כבושה ומבושלת.
סוגים דומים והבדלים מהם
רגל סגולה קצרה יחסית לא תיתן לך את האפשרות לבלבל את הבלופוט עם שום פטריה אחרת, גם אם אתה חובב חסר ניסיון של "ציד שקט". בנוסף, שורות בעלות רגל לילך הן עמידות בפני קור ונמצאות בסוף הסתיו או אפילו בתחילת החורף.לסוגים אחרים של פטריות אין תכונה זו.
סרטון על פטריית ריאדובקה סגולת הרגליים:
