כמהין קיץ (כמהין רוסית שחורה) (Tuber aestivum) תמונה ותיאור

כמהין קיץ (Tuber aestivum)

שיטתיות:
  • מחלקה: Ascomycota (Ascomycetes)
  • תת חלוקה: Pezizomycotina
  • מחלקה: Pezizomycetes
  • נוף: Tuber aestivum (כמהין קיץ (כמהין שחור רוסי))

שמות אחרים:

  • כמהין שחור רוסי

  • סקורסון
  • כמהין סנט-ג'ין
  • כמהין שחור קיץ

כמהין קיץ

כמהין קיץ (La T. Tuber aestivum) - פטרייה מהסוג כמהין (Latin Tuber) ממשפחת הכמהין (Latin Tuberaceae).

מתייחס למה שנקרא ascomycetes, או פטריות כיס. קרוביו הקרובים הם מורלים ותפרים.

גופי פרי בקוטר 2.5-10 ס"מ, שחור-כחלחל, שחור-חום, משטח עם יבלות פירמידליות גדולות בצבע שחור-חום. העיסה בתחילה צהבהבה-לבנה או אפורה, מאוחר יותר חומה או צהובה-חום, עם ורידים לבנבנים רבים היוצרים תבנית שיש אופיינית, בהתחלה צפופה מאוד, רופפת יותר בפטריות ישנות יותר. טעמה של העיסה אגוזי, מתקתק, הריח נעים, חזק, לפעמים משווים אותו לריח של אצות או פסולת יער. גופי הפרי נמצאים מתחת לאדמה, מתרחשים בדרך כלל בעומק רדוד; פטריות ישנות מופיעות לפעמים מעל פני השטח.

יוצר מיקוריזה עם אלון, אשור, קרן ומינים רחבי עלים אחרים, לעתים רחוקות יותר עם ליבנה, אפילו פחות עם אורנים, גדל רדוד (3-15 ס"מ, אם כי לפעמים עד 30 ס"מ) באדמה ביערות נשירים ומעורבים, בעיקר על קרקעות גירניות.

באזורים שונים של הפדרציה הרוסית, הכמהין מבשילות בזמנים שונים, וניתן לקצור אותן מסוף יולי עד סוף נובמבר.

זהו הנציג היחיד של הסוג פקעת ברוסיה. מידע על מציאת כמהין החורף (Tuber brumale) לא אושר.

האזורים העיקריים שבהם הכמהין השחורה הרוסית נושאת פרי לעתים קרובות מדי שנה הם חוף הים השחור של הקווקז ואזור ערבות היער של קרים. במהלך 150 השנים האחרונות התרחשו ממצאים בודדים באזורים אחרים בחלק האירופי של רוסיה: באזורי פודולסק, טולה, בלגורוד, אוריול, פסקוב ומוסקבה. במחוז פודולסק, הפטרייה נמצאה לעתים קרובות כל כך עד שהאיכרים המקומיים בסוף המאה ה-19 ותחילת המאה ה-20. עוסק באיסוף ובמכירתו.

מינים דומים:

כמהין פריגורסק (Tuber melanosporum) הוא אחד מהכמהין האמיתיים היקרים ביותר, בשרו מתכהה יותר עם הגיל - עד חום-סגול; המשטח הופך חלוד כאשר לוחצים עליו.

הודעות האחרונות