תמונה ותיאור של קטטלסמה אימפריאלית (Catathelasma imperiale).

קטטלסמה אימפריאלית (Catathelasma imperiale)

שיטתיות:
  • מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • חלוקה: Agaricomycotina
  • מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • תת-מעמד: Agaricomycetidae
  • סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
  • משפחה: Catathelasmataceae
  • סוג: Catathelasma
  • נוף: Catathelasma imperiale

מילים נרדפות:

  • שמפיניון אימפריאל

  • קטטלסמה מלכותית

קטטלסמה אימפריאלית (Catathelasma imperiale)

כמו פטריה קטטלסמה אימפריאלית רבים עדיין מתקשרים שמפיניון אימפריאלי.

כובע: 10-40 ס"מ; בפטריות צעירות הוא קמור ודביק, הופך מאוחר יותר לשטוח-קמור או כמעט שטוח ויבש; עם סיבים או קשקשים מתפוררים. הצבע הוא מחום כהה לחום, חום אדמדם או חום צהבהב, פני הכובע לרוב נסדקים בבגרות.

צלחות: יורדות, לבנבנות או מעט צהבהבות, לפעמים דהוי עד אפור עם הגיל.

גבעול: עד 18 ס"מ אורך ו-8 ס"מ רוחב, מתחדד לכיוון הבסיס, ובדרך כלל מושרש עמוק, לפעמים כמעט לגמרי מתחת לאדמה. הצבע מעל הטבעת לבנבן, מתחת לטבעת חום. טבעת כפולה, תלויה. הטבעת העליונה היא שרידי כיסוי המיטה, לרוב מקומטת, והטבעת התחתונה היא שרידי כיסוי המיטה המצוי, שמתמוטט במהירות, כך שבפטריות בוגרות ניתן רק לנחש את הטבעת השנייה.

בשר: לבן, קשוח, מוצק, אינו משנה צבע בחשיפה.

ריח וטעם: לפטריות גולמיות יש טעם קמחי מובהק; הריח קמחתי חזק. לאחר טיפול בחום, הטעם והריח של הקמח נעלמים לחלוטין.

אבקת נבגים: לבנה.

המאפיין העיקרי הוא מראה די מעניין, כמו גם גודל מרשים. בעוד הפטרייה צעירה, יש לה גוון צהבהב. עם זאת, כאשר הוא בשל לחלוטין, הוא מתכהה עד חום. הכובע מעט קמור ודי עבה, הוא ממוקם על גבעול חזק מאוד, שהוא אפילו עבה ודחוס מדי בבסיס הכובע. קטטלסמה אימפריאלית חלק, עשוי להיות בעל כתמים חומים קטנים על הגבעול וצבע לא אחיד של הכובע.

את הפטרייה המדהימה הזו תוכלו למצוא רק בחלק המזרחי, באזורים ההרריים, לרוב בהרי האלפים. המקומיים פוגשים אותו מיולי עד אמצע הסתיו. את הפטרייה הזו אפשר לאכול בקלות בכל צורה שהיא. זה די טעים, ללא גוונים בולטים, אידיאלי כתוספת למנה כלשהי.

אקולוגיה: ככל הנראה מיקוריז. זה מתרחש במחצית השנייה של הקיץ ובסתיו לבד או בקבוצות קטנות על הקרקע מתחת לעצים מחטניים. הוא מעדיף לגדול מתחת לאשוח אנגלמן ואשוח בעל פירות גס (סאב-אלפיני).

בדיקה מיקרוסקופית: נבגים 10-15 על 4-6 מיקרון, חלקים, מאורכים-אליפטיים, עמילניים. Basidia כ-75 מיקרון ומעלה.

מינים דומים: קטטלסמה נפוחה (Sakhalin Champignon), שונה מהשמפיון הקיסרי בגודל קטן יותר, בצבע ובחוסר ריח וטעם קמח.

הודעות האחרונות