lyophyllum משוריין (Lyophyllum loricatum)
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Lyophyllaceae (Lyophyllaceae)
- סוג: Lyophyllum (Lyophyllum)
- נוף: Lyophyllum loricatum (ליאופילום משוריין)
- שמות נוספים לפטרייה:
- שורה משוריינת
מילים נרדפות:
שורה משוריינת
- Agaricus loricatus
- Tricholoma loricatum
- Gyrophila cartilaginea
תיאור הפטרייה
כּוֹבַע carapace lyophyllum בקוטר של 4-12 (לעיתים רחוקות עד 15) ס"מ, בצעירותו הוא כדורי, אחר כך חצי כדורי, ואז משטוח-קמור לשטוח, זה יכול להיות שטוח, או עם פקעת, או מדוכא. קו המתאר של הכובע של פטרייה בוגרת הוא בדרך כלל לא סדיר. העור חלק, עבה, סחוס, ועשוי להיות סיבי רדיאלי. הקצוות של הכובע אחידים, מכפוף בצעירותו, ועד, אולי, כלפי מעלה עם הגיל. עבור פטריות, שהכובעים שלהן הגיעו לשלב של השתטחות, במיוחד עם קצוות מעוקלים, לעתים קרובות אופייני, אך לא הכרחי, גלי של קצה הכובע, עד משמעותי.
צבע הכובע חום כהה, חום זית, שחור זית, חום אפור, חום. בפטריות ישנות, במיוחד בלחות גבוהה, הוא יכול להיות בהיר יותר, ולהשאיר בגוון חום-בז'. יכול לדהות בשמש לחום בהיר למדי.
מוֹך כריכת lyophillum לבן, חום מתחת לעור, צפוף, גס, אלסטי, נשבר בקרעים, לעתים קרובות נחתך בחריקה. בפטריות ישנות, הבשר מימי, אלסטי, אפרפר-חום, גוונים בז'. הריח לא בולט, נעים, פטריות. הטעם גם לא בולט, אבל לא לא נעים, לא מר, אולי מתקתק.
תקליטים carapace lyophyllum תכוף בינוני, נצמד לשן, נצמד באופן נרחב או יורד. צבע הצלחות הוא מלבן לצהבהב או בז'. לפטריות מבוגרות יש צבע מימי-אפור-חום.
אבקת נבגים לבן, שמנת בהיר, צהבהב בהיר. נבגים הם כדוריים, חסרי צבע, חלקים, 6-7 מיקרומטר.
רגל גובה 4-6 ס"מ (עד 8-10, ומ-0.5 ס"מ בגידול על מדשאות מכוסות ועל אדמה נרמוסה), בקוטר של 0.5-1 ס"מ (עד 1.5), גלילי, לפעמים מעוקל, מעוקל בצורה לא נכונה, סיבי. . בתנאים טבעיים, הוא לעתים קרובות יותר מרכזי, או מעט אקסצנטרי, כאשר הוא גדל על מדשאות מכוסות ואדמה נרמסה, מאקסצנטרי באופן משמעותי, כמעט לרוחב, למרכזי. הגבעול מלמעלה הוא בצבע צלחות הפטריות, אולי עם פריחה קמחית, מתחתיו יכול להפוך מחום בהיר לצהוב-חום או בז'. בפטריות ישנות, צבע הרגל, כמו הצלחות, הוא מימי-אפור-חום.
בית גידול
ליופילום משוריין חי מסוף ספטמבר עד נובמבר בעיקר מחוץ ליערות, בפארקים, על מדשאות, על סוללות, מדרונות, בדשא, על שבילים, על אדמה נרמוסה, ליד מדרכה, מתחתיהם. פחות נפוץ ביערות נשירים, בפאתי. ניתן למצוא בכרי דשא ובשדות. פטריות גדלות יחד עם רגליהן, לרוב בקבוצות גדולות וצפופות מאוד, עד כמה עשרות גופי פרי.
מינים דומים
- lyophyllum צפוף (Lyophyllum decastes) - מינים דומים מאוד, וחי באותם תנאים ובאותו זמן. ההבדל העיקרי הוא שבליאופילום של הצלחת הצפופה מהדביק לשן, לחופשי כמעט, ובמשוריין, להיפך, מהדביק לשן, חסר משמעות, ועד היורד. שאר ההבדלים מותנים: ליאופילום צפוף יש, בממוצע, גוונים בהירים יותר של הכובע, עיסת רכה יותר ולא חורקת. פטריות בוגרות, בגיל שבו הכפפה הופכת מבפנים החוצה, והצלחות של הדגימה נצמדות לשיניים, לעתים קרובות אי אפשר להבחין ביניהן, ואפילו הנבגים שלהן באותו צורה, צבע וגודל.על פטריות צעירות, ופטריות בגיל העמידה, על הצלחות, הם בדרך כלל מובחנים באופן אמין.
- פטריית צדפה (Pleurotus) (זנים שונים) הפטרייה דומה מאוד במראה. מבחינה פורמלית זה שונה רק בכך שבפטריות צדפות הצלחות יורדות בצורה חלקה ואטית, עד לאפס, ובליאופילום הן מתפרקות די בפתאומיות. אבל, והכי חשוב, פטריות צדפות לעולם לא צומחות באדמה, והליאופילומים האלה לעולם לא צומחים על עץ. לכן, קל מאוד לבלבל אותם בתצלום, או בסל, וזה קורה כל הזמן, אבל אף פעם לא בטבע!
אכילה
Carapace lyophyllum מתייחס לפטריות אכילה על תנאי, הוא משמש לאחר רתיחה במשך 20 דקות, שימוש אוניברסלי, בדומה לשורה צפופה. עם זאת, בשל הצפיפות והמוצקות של העיסה, טעמה נמוך יותר.
הערה
ליאופילום משוריין מעניין בכך שהוא גדל לעתים קרובות במקום שבו, בדרך כלל, לא צומחות פטריות אחרות - על שטחים נרמסים של פארקים, על שבילים, מתחת לשולי בטון, ובמקומות אחרים, דומים, לגמרי לא פטריות. אתה עובר בפארק, ופתאום, אתה רואה סוג של "כיסוי" של השטח הרמוס, ממש כמו פגז. זהו, בבת אחת - ליאופילום מצופה שריון! לאחר שקטפו אותו מהקרקע, אפשר מהר מאוד להשתכנע בכך.
המאפיין השני המעניין, דרך זו של גידול דגימות, הוא שכמעט בלתי אפשרי להוכיח לכל קוטף פטריות אחר, שלא ראה איך ואיפה הוא גדל, שלא מדובר בפטריית צדפות.
אבל מבחינה קולינרית לא הספקתי להכיר אותו, כיוון שאני לא אוכל פטריות מחצרות ערים באופן עקרוני, ומחוץ ליישובים, הרחק מכבישים, עדיין לא נתקלתי במין הזה.
צילום: אולג, אנדריי.
