רוסולה צהובה (Russula claroflava)
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Incertae sedis (לא מוגדר)
- הזמנה: Russulales
- משפחה: Russulaceae (Russula)
- סוג: Russula (Russula)
- נוף: Russula claroflava (רוסולה צהובה)
שם אחר:
רוסולה צהוב בהיר
רוסולה צהוב מורגש מיד על ידי כובע צהוב עז, שהוא חצי כדורי, ואז כמעט שטוח ולבסוף בצורת משפך, קוטר 5-10 ס"מ, חלק, יבש, עם קצה חלק ומתקלף לאורך קצה העור. הקצה בהתחלה פחות או יותר עטוף, ואז חלק, עמום. העור מבריק, דביק, ניתן להסרה מעל מחצית המכסה. הצלחות לבנות, ואז צהובות חיוורות, עם נזק והזדקנות הן מאפירות.
הרגל תמיד לבנה (אף פעם לא אדמדמה), אחידה, גלילית, אפרפרה בבסיסה, צפופה.
העיסה חזקה, לבנה, בדרך כלל אפורה באוויר, בעלת ריח מתקתק או פרחוני חלש ועם טעם מתקתק או מעט חריף, לבנה, אפורה בהפסקה ולבסוף משחירה, לא מתובלת או חלשה בצעירותה.
אבקת נבגים בצבע אוקר. נבגים 8.5-10 × 7.5-8 מיקרומטר, בצלתיים, קוצים, עם רשת מפותחת היטב. Pileocystids נעדר.
הפטרייה מאופיינת בצבע צהוב טהור, בשר לא מתובל, מאפיר ונבגים צהבהבים.
בית גידול: מאמצע יולי עד סוף ספטמבר בנשירים לחים (עם ליבנה), ביערות אורנים-ליבנה, בפאתי ביצות, בטחב ואוכמניות, בודדים ובקבוצות קטנות, לא נדיר, נמצא לעתים קרובות יותר באזורים הצפוניים של אזור יער.
הוא גדל לעתים קרובות, אך לא בשפע, ביערות ליבנה לחים, אורנים-ליבנה, בפאתי ביצות ספגנום מיולי עד אוקטובר.
הפטרייה אכילה, משובצת לקטגוריה השלישית. אתה יכול להשתמש בו מלוח טרי.
רוסולה צהובה - אכיל, יש טעם נעים, אבל פחות מוערך מאשר רוסולה אחרים, בפרט, אוקר רוסולה. פטריית מאכל טובה (3 קטגוריות), משומשת טרייה (מבושלת כ-10-15 דקות) ומלוחה. כאשר רותחים, העיסה מתכהה. עדיף לקטוף פטריות צעירות עם עיסת מוצקה.
מינים דומים
רוסולה באפי (Russula ochroleuca) מעדיפה מקומות יבשים יותר, גדלה גם מתחת לעצים נשירים וגם מחטניים. בעל טעם חריף וצלחות קלות יותר. לא הופך לאפור כאשר ניזוק.
