ביצים ממולאות בפטריות כבושות
זה מתכון מהיר, מהקטגוריה של "אינסטנט", למקרה שיבואו אורחים במפתיע, וכבר נמאס להם לאכול רק פטריות.
אז הדבר הכי ארוך זה להרתיח את הביצים. מרתיחים 10 דקות לבישול חזק. השאר נעשה במהירות, חיתוך הכנה מתבצע בזמן שהביצים רותחות. אל תשכח שעדיף להפקיד לאדם עיסוק כל כך אחראי כמו חיתוך בצל.
האם הביצים מוכנות? בצורה מושלמת! הם התקררו, קילפו, חתכו לחצאים, זרקו את החלמונים לכל מיכל, איפה שיהיה נוח לטחון ולערבב אותם.
בינתיים חתכנו כבר בצל אחד - חתוך קטן יותר, קטן יותר! וגם הפטריות הכבושות קוצצות דק.
מוסיפים לחלמונים בצל קצוץ, פטריות, כמה כפות מיונז ומערבבים הכל ביסודיות. מורחים בעדינות את המילוי על חצאי הביצים. יש יותר מילויים ממה שהיו חלמונים, אז יש למרוח בנדיבות!
סיים, תיאבון!
