חלבי חום (Lactarius fuliginosus)
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Incertae sedis (לא מוגדר)
- הזמנה: Russulales
- משפחה: Russulaceae (Russula)
- סוג: לקטריוס (מילר)
- נוף: Lactarius fuliginosus (חלבי חום)
מילים נרדפות:
מילר חום כהה
חלבי מפויח
חלבי חום (La T. Lactarius fuliginosus) - פטרייה מהסוג Millechnik (lat. Lactarius) ממשפחת Russulaceae (lat. Russulaceae). אָכִיל.
כובע לקטריוס חום:
קוטר 5-10 ס"מ, בצעירותו קמור, עם קצה תחוב, עם הגיל הוא נפתח בהדרגה (הקצה נשאר כפוף לאורך זמן) להשתטח וצורת משפך עם קצוות גליים. פני הכובע יבשים, קטיפתיים בדגימות צעירות, הצבע חום בהתחלה, מתבהר מעט עם הגיל, לעתים קרובות מתכסה בכתמים מטושטשים עמומים. בשר הכובע לבן בהתחלה, הופך צהבהב עם הגיל, הופך ורוד מעט בהפסקה. מיץ חלבי לבן, חד, מאדים באוויר. הריח קלוש, מעורפל.
צלחות:
דביקים, תכופים, צרים, לבנים, לבנים בדגימות צעירות, עם הגיל הם רוכשים צבע שמנת.
אבקת נבגים:
צהוב אוכר.
רגל חלבית חומה:
קצר (עד 6 ס"מ גובה) ועבה (1-1.5 ס"מ), צפוף, מורחב מעט בבסיס, הופך חלול עם הגיל, צבע הכובע או בהיר יותר.
פְּרִיסָה:
הטוחן החום מופיע ביולי, מעדיף יערות נשירים ולבנה, וגדל עד אמצע ספטמבר בערך.
מינים דומים:
החלב החום (Lactarius lignyotus) גדל ביערות מחטניים, בעל כיפה כהה יותר, גבעול ארוך ולהבים רחבים.
אכילה:
חלבי חום אכיל במידה רבה יותר מחולבים אחרים שאינם ידועים: מיץ לא מר במיוחד והיעדר ריחות זרים מבטלים את הצורך בהשריה או הרתחה ממושכת, והמבנה החזק שלה הופך את הפטרייה הזו לתוספת טובה למיכל עם ניג'לה מלוחה. , volushki וחולבים "אצילים" אחרים.
הערות אני מעז להציע שאם החלבן הזה נפגש לעתים קרובות יותר, אז אהבת האנשים לא הייתה חוסכת ממנו. וכך - כי החסר לא מספיק, המעדן לא מושך, ומה קורה?
