שחור קוץ (Entoloma sepium)
שיטתיות:- מחלקה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- חלוקה: Agaricomycotina
- מחלקה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Entolomataceae
- סוג: אנטלומה
- נוף: Entoloma sepium (טרנוביק)
- שמות נוספים לפטרייה:
- Entoloma sepium
- Entoloma חום בהיר
- Entoloma חום בהיר
- פודיוצ'ניק
מילים נרדפות:
Entoloma חום בהיר
Entoloma חום בהיר
פודיוצ'ניק
טרנוביק
תיאור חיצוני
כּוֹבַע entoloma sepium מגיע לקוטר של 10-15 ס"מ. בהתחלה, זה נראה כמו חרוט שטוח, ולאחר מכן מתרחב או הופך להשתטח, יש פקעת קטנה. פני הכובע מעט דביקים, כשהוא מתייבש הוא הופך למשיי, מכיל סיבים עדינים, צהבהב או חום-צהבהב, ויכול להיות גם חום-אפור. הוא מתבהר כאשר הוא יבש.
לטרנוביק יש רגל עד 15 ס"מ גובה ו-2 ס"מ קוטר. בתחילת הפיתוח הוא מוצק, ואז הוא הופך חלול. צורת הגבעול גלילית, לפעמים מעוקלת, עם סיבים אורכיים, מבריקה. צבע הרגל לבן או לבן שמנת.
תקליטים לפטרייה יש רחב, יורד, קודם לבן, ולאחר מכן שמנת או ורוד. לפטריות ישנות יש צלחות חומות-ורדרדות.
מוֹך לבן, צפוף, בעל ריח קמח והוא כמעט חסר טעם.
מַחֲלוֹקֶת אבקת נבגים זוויתית, כדורית, אדמדמה, ורודה.
פְּרִיסָה
טרנוביק יוצר מיקוריזה עם עצי פרי: משמש מצוי ועוזרר Djungar, יכול לצמוח לצד שזיף, שזיף דובדבן, קוץ ועוד עצי גינה ושיחים דומים. הוא גדל על מדרונות הרים, אך ניתן למצוא אותו גם במטעים מעובדים (גנים, פארקים). לעתים קרובות יוצר קבוצות מפוזרות. עונת הגידול מתחילה בסוף אפריל ומסתיימת בסוף יוני.
פטריה זו נמצאת בקזחסטן ובמערב טיין שאן, שם צומחים עצי סימביון. היא אוהבת לגדול במורדות הצפוניים של ההרים, בערוצי ובנקיקים.
אכילה
הפטרייה אכילה, היא משמשת להכנת המנה הראשונה והשנייה, אבל היא הכי טעימה בכבישה.
מינים דומים
פטריה זו דומה לאנטלומה הגן, המתפשטת מתחת לעצים אחרים. גם פטריית מאי קצת דומה, שגם היא אכילה.
מין זה פחות מוכר מאשר אנטולומה גן, שנמצאת כמעט בכל מקום, בעוד אנטולומו ספיום קשה למצוא.
